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中國有機行業(yè)誤區(qū)較多
2012-03-07 來源:弘博報告網(wǎng)整理 文字:[    ]

    A、銷售有機的,說不清楚什么是有機?

    我們發(fā)現(xiàn),許多從是有機事業(yè)的朋友,在問他們什么是有機的時候,很多人竟然一臉茫然,有的吞吞吐吐的說不清楚,有的說是天然食品;有的說就是沒有農(nóng)藥、化肥種植出來的食品;還有的說就是生態(tài)食品,概念凌亂,語焉不詳,自己都沒弄明白,還在生產(chǎn)、銷售、推廣有機產(chǎn)品,消費者,怎么能弄清楚呢?消費者都不了解何為有機食品,又怎會慷慨解囊購買呢?

    B、認(rèn)為做有機食品,就要賣天價

    還有一些有機企業(yè),把有機食品的價格定得離譜,比如倒閉的中國首家有機專賣店——歐食多,一盒凈重150克的有機綠豆芽的售價為18元,而農(nóng)貿(mào)市場里每500克綠豆芽的價格可能還不到1.8元。價格高得離譜,嚴(yán)重背離了中國消費者的一般承受能力,這樣的價位,即便是月收入在萬元以上的高級白領(lǐng)也承受不起,即便是在華的西方人看到這樣的價格,也會心里打鼓的,價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越價值,又沒有給消費者一個真正賣高價的理由和好處,誰愿意30倍的價格重復(fù)購買這樣的食品呢?

   C、賣有機就是賣給有錢人的

   報有這樣的認(rèn)識的有機企業(yè)和個人不在少數(shù),認(rèn)為有機食品屬于高檔食品,只有高收入的消費者才能夠買得起。這個結(jié)論看似很符合邏輯,事實上,很多有機食品的消費者是怕死的老人,甚至是癌癥患者,還有孕婦,和許多患有過敏癥,不能吃普通食品的兒童。這些消費者,如果推廣得當(dāng)?shù)脑,都是有機的重點消費群。但是很多有機企業(yè)一門心思做配送,向高檔小區(qū)做直銷,效果并不好,為什么,主要在于富有的人,觀念還跟不上,我們的有機企業(yè)又說不清楚有機的真正好處,當(dāng)然富有階層對有機不感冒了。

    D、僅僅是在做產(chǎn)品,未做深度的市場培育

    我們發(fā)現(xiàn),國內(nèi)許多有機廠商,依靠在大型零售終端的人流量和好位置,獲得了很好的銷量,但是,當(dāng)你當(dāng)終端詢問這些消費者,為什么賣有機食品,或者賣這個品牌的有機食品時,90%以上的消費者不清楚什么是有機食品,更遑論有機生活了,很多人認(rèn)為價格高,說明質(zhì)量好,所以才購買的。

    E、就有機做有機,忽視了產(chǎn)品創(chuàng)新

   還有不少有機廠商,花了3萬把自己的產(chǎn)品變?yōu)橛袡C產(chǎn)品,認(rèn)為多這么一個標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,銷路就會好起來,這種想法非常普遍,有的企業(yè)的產(chǎn)品本身就銷路不太好,指望有機這根救命稻草,恐怕是選多了對象,產(chǎn)品本身的根本品質(zhì),和同類產(chǎn)品相比是否過硬,產(chǎn)品本身是否具有差異,與同類產(chǎn)品相比,如果都沒有什么優(yōu)勢,希望賣高價又暢銷的可能性微乎其微。

   F、認(rèn)為肯燒錢,有機市場一定會打開

   這樣想法的有機企業(yè)也不少,他們背景多為IT、能源、電力、鋼鐵、房地產(chǎn)、金融、風(fēng)險投資等財大氣粗的機構(gòu),認(rèn)為有錢沒有辦不了的事情,如現(xiàn)在舉步維艱的樂活城,一家單店的各種運營開店費用,不下百萬,似乎認(rèn)為,只要燒錢就能把市場局面打開。但是忽略了一個中國的消費環(huán)境,消費者特別的消費行為和模式,即便是經(jīng)常購買有機消費者,也會時常去買其他一些普通產(chǎn)品,指望消費者的吃喝拉撒全部都有機化,是不現(xiàn)實的,而目前這樣一個情況下,很多人,即便是高端消費群,都不知道有機為何物的情況下,大肆進(jìn)行開店投資,缺少有效的推廣策略和管理模式的話,鈔票等于是白白燒掉的。

   G、做有機的人,從來不吃有機

   經(jīng)過上海勁釋調(diào)研發(fā)現(xiàn),不少從事生產(chǎn)銷售多年企業(yè)主和員工,竟然從來沒有吃過有機食品,或者很少吃這樣的食品,有的人還認(rèn)為,普通食品和有機食品沒有多少變化,沒必要花更多的吃有機。有意思,作為專業(yè)人士不外自己的產(chǎn)品和市場出一份力,指望那些對有機什么也不不知道的消費者,能大量的、經(jīng)常的、樂意的、喜歡的購買和食用有機食品,不是屬于天方夜譚嗎。

   H、找不到有效的推廣辦法,天天在抱怨

   有一些從是有機推廣的朋友們,因為自身的原因,找不到很好的銷路,整天昏頭土臉,怨天怨地,處于妒嫉,往往還指責(zé)那些銷量較好的有機企業(yè),是假有機,不是真有機,制造流言蜚語,相互攻擊,一點有機心態(tài)也沒有,抱著舊觀念、舊思想、舊方法固步自封,最多找接幾個外貿(mào)單子救救急,用傳統(tǒng)的模式,做有機這個新產(chǎn)品當(dāng)然會遇到瓶頸了,老辦法怎么能解決新問題呢。

   I、開專賣店成時髦

   現(xiàn)在開有機專賣店成為一窩蜂,很多投資者看重這一點,但往往忽略了市場的接受程度,以及自身的運營管理水平,浙江有一家有機專賣店,就是產(chǎn)品組貨就花了1年多的時間,還沒有完成,沒有專人負(fù)責(zé)采購,做財務(wù)跑去做銷售,缺少專業(yè)的團(tuán)隊和運營模式,開有機專賣店也只是曇花一現(xiàn)。

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