3月26日，柳州白糖現(xiàn)貨價(jià)格為6480元/噸，白糖價(jià)格緩慢下滑。ICE原糖收盤(pán)價(jià)為24.79美分/磅，略有下跌。
   2 月10 日，發(fā)改委宣布將啟動(dòng)白糖臨時(shí)收儲(chǔ)計(jì)劃，數(shù)量暫定100 萬(wàn)噸，基礎(chǔ)價(jià)格為6550 元/噸。2月24日，2011/2012榨季廣西糖會(huì)召開(kāi)。因受干旱、霜凍等天氣的影響，會(huì)議調(diào)低了本榨季全國(guó)食糖產(chǎn)量的預(yù)期，由1200萬(wàn)噸調(diào)低到1150萬(wàn)噸。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2011年全國(guó)累計(jì)進(jìn)口食糖291.94萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)194.5萬(wàn)噸的食糖配額，說(shuō)明在國(guó)內(nèi)糖價(jià)遠(yuǎn)高于國(guó)際糖價(jià)時(shí)，進(jìn)口配額的限制作用很小。2012年2月，全國(guó)累計(jì)食糖進(jìn)口量為23.35萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)近7倍，國(guó)內(nèi)食糖需求十分旺盛。國(guó)際糖價(jià)的波動(dòng)將對(duì)國(guó)內(nèi)糖價(jià)產(chǎn)生較大的影響。11/12榨季全球食糖供應(yīng)過(guò)剩，糖價(jià)將緩慢下行。
制糖業(yè)原料成本占據(jù)制糖業(yè)總成本的80%以上，而每榨季政府都會(huì)公告蔗糖聯(lián)動(dòng)價(jià)格，糖企噸糖的成本基本鎖定，則制糖企業(yè)主營(yíng)收入和利潤(rùn)與糖價(jià)高度正相關(guān)。糖價(jià)緩慢下行使得糖企的利潤(rùn)空間不斷被壓縮。