休閑食品是指在閑暇、休息時所吃的食品,也被稱為第三餐,主要以好吃有趣為主,以飽腹為輔。休閑食品通常具有方便攜帶、易于儲存、口味多樣等特點,能夠滿足消費者在不同場合下的食用需求。
休閑食品種類繁多,包括糖果巧克力和蜜餞、種子及堅果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點、肉制品及水產(chǎn)動物制品、餅干、調(diào)味面制品、休閑蔬菜制品、休閑豆干制品等。中國休閑食品行業(yè)正處于快速發(fā)展階段,市場規(guī)模持續(xù)擴大,消費需求多樣化,競爭格局分散但集中度有提升空間。頭部企業(yè)如良品鋪子、三只松鼠等在市場中占據(jù)重要地位,未來行業(yè)將向健康化、功能化方向發(fā)展。